Venerdi 6 luglio 2007
sede: Istituto Sperimentale di Viticoltura, Susegana (TV)

Il sei luglio l’Accademia organizzerà il suo II Forum con la presentazione dello studio sul mercato della Grappa in Germania. L’evento, aperto a distillatori, giornalisti, ristoratori, operatori del settore ed appassionati, traccerà il profilo del mercato della Grappa in Germania, tradizionalmente il più importante per l’export di questo prodotto.
Oltre alla presentazione dei risultati dello studio e dell’analisi su come migliorare il posizionamento del prodotto, l’Accademia della Grappa e delle Acquaviti illustrerà nei dettagli il nuovo progetto di collaborazione con l’UNITEIS, l’Associazione dei Gelatieri Artigiani Italiani in Germania.
Grazie a questa nuova sinergia, Grappa e Gelato, due prodotti simbolo del made in Italy, rafforzeranno l’immagine ed il valore dei prodotti tipicamente italiani.
Durante il Forum verranno inoltre presentati i risultati dello studio triennale sulla grappa varietale, giunto ormai al suo secondo anno di attuazione.



Programma:

Saluti e presentazione della giornata
Enol. Roberto Castagner - AD Acquavite SpA, Presidente dell’Accademia della Grappa e delle Acquaviti
Presentazione dei Piani di Ricerca vendemmia 2006
Antonio Calò – Direttore Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano
Prof. Mario Bertuccioli – Presidente SISS dell’Universitàdi Firenze
Nuove tecnologie per una qualità superiore della Grappa
Giuseppe Versini– Ricercatore
Strategie di mercato e comunicazione per la Grappa. Grappa Studium, Grappa Academy Embassy e progetto gelaterie Uniteis
Antonio Motteran – Diretore Generale Carpenè Malvolti SpA
La percezione della Grappa In Germania. Risultati di un’indagine per un approccio efficace al mercato tedesco
Vasco Boatto – Prof. di Economia Agraria - Facoltà di Agraria Università di Padova
La diffusione della Grappa negli altri Paesi del mondo
Alessandro Francoli – Distilleria F.lli Francoli SpA

Desideriamo ringraziare per il sostegno e l’interessamento nei confronti di questo importante progetto l’Assessore Marco Prosdocimo della Provincia di Treviso.