Il consumatore sceglie il suo modello di alimentazione, di intrattenimento, di formazione intellettuale tra le proposte offerte nel mercato.
La scelta di una Grappa dipende dalla comunicazione delle sue peculiarità: originalità, creatività e cura del particolare. E’ necessario sviluppare nuove e moderne tecniche di Comunicazione per rendere più forte e incisivo il valore percepito del prodotto, quindi non solo le sue virtù intrinseche, ma anche quelle sociali e edonistiche.

Relatori:
Enologo Roberto Castagner
Dr. Alberto Magnani
Dr.ssa Patrizia De Luca
Dr. Antonio Motteran
Dr. Antonio Mungai
Giornalista M. Moranti Tempestini
Dr.ssa Silvia Baratta
Dr. Alessandro Francoli
Dr. Vito Casoni
Dr. Gianni Legnani

Programma:

8 giugno
L’evoluzione del prodotto dal punto di vista qualitativo.
Profilo del consumatore di Grappa. Nuove esigenze ed occasioni di consumo.
I fondamenti teorici della Comunicazione. Come si fa Comunicazione nei canali GDO e Horeca
La Comunicazione nella carta stampata e attraverso l’agenzia di stampa. L’organizzazione di un evento

Cena didattica per valutare le possibili proposte di consumo di Grappa nell’alta ristorazione

9 giugno
Presentazione di casi di comunicazione di marchi di successo
Come si è evoluta la Comunicazione della Grappa.
La Comunicazione delle altre grandi denominazioni di distillati del mondo
Realizzazione pratica di un progetto di Comunicazione.