L’Accademia della Grappa e delle Acquaviti protagonista della kermesse bolognese per spiegare ai golosi di tutta Italia le innumerevoli possibilità di abbinamento fra grappa e cioccolato

Cioccolato e grappa per gli adulti golosi. E’ questo il curioso ed accattivante slogan proposto dall’Accademia della Grappa e delle Acquaviti per raccontare la magia della nostra acquavite di bandiera alle migliaia di visitatori del Cioccoshow.
Dal 9 al 12 novembre in Piazza Maggiore  nel cuore di Bologna, l’Accademia della Grappa e delle Acquaviti, rappresentata dai soci fondatori Roberto Castagner Acquaviti, Carpenè Malvolti, Distillerie Francoli, Durbino, Segnana – F.lli Lunelli, Villa Frattina – Averna ha portato la magia della grappa. Attraverso degustazioni guidate, tasting liberi e seminari, l’Accademia della Grappa e delle Acquaviti ha fatto riscoprire il piacere della nostra acquavite di bandiera che, degustata a piccole dosi con un buon cioccolato, rappresenta un piacere per i cinque sensi.
Gli abbinamenti migliori? Grappe fruttate con cioccolato leggero, al latte, e grappe barricate per cioccolato fondente.
Durante i quattro giorni dell’evento, l’Accademia della Grappa e delle Acquaviti ha avuto un posto d’onore ed è stata infatti chiamata a rappresentare lo spirito più italiano, la grappa, come valore culturale da riscoprire.
I seminari hanno reso ancor più interessante l’evento riservato agli…adulti, abbinando le specialità artigianali di Venchi, Simone De Castro e Giraudi con le grappe monovitigno, barricate e torbate dell’Accademia della Grappa e delle Acquaviti.

Prossima sfida dell’Accademia sarà portare la grappa in gelateria:  dal 26 al 29 novembre infatti l’associazione porterà il “Gelato per adulti” alla MIG di Longarone. A questo binomio grappa –gelato sarà dedicata l’intera edizione. Nel suo stand l’Accademia della Grappa e delle Acquaviti presenterà gli abbinamenti più indicati e le molte applicazioni della grappa in gelateria, sinergia già lanciata in Germania grazie alla partnership con Uniteis, Unione Gelatieri Italiani in Germania.

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